「リストランテ・ルーチェ」の皆さんが来牧されました
梅山豚の料理が食べられるイタリア料理店「リストランテ・ルーチェ」の皆さんが農場見学にいらっしゃいました。「リストランテ・ルーチェ」さんは茨城県守谷市内で、自家菜園で採れる有機野菜やハーブを使う人気のイタリアンレストランです。
塚原牧場とは2年前からのお付き合いで、ロースや肩ロースなど梅山豚のほとんど全ての部分を料理で使って頂いてます。
農場見学の後に「リストランテ・ルーチェ」の皆さんと、牧場スタッフで料理や肉から飼料まで様々な情報交換をしました。その時に頂いた手作りの「ビスコッティ」というイタリアのお菓子がとても美味しかったです。

b0166530_1030282.jpgリストランテ・ルーチェ
茨城県守谷市松前台1-1-3
tel.0297-20-0662
http://www.ristoranteluce.jp/
# by meishanton | 2009-04-30 10:36 | トピックス
伊勢丹新宿店でフェア開催
昨日から伊勢丹新宿店の本館B1F 精肉プロモーションコーナーにて、梅山豚の販売フェアを開催中です。
期間は4月22日(水)から28日(火)までです。

b0166530_10453159.jpg人気の「しゃぶしゃぶ用薄切り」や「ロースの焼き肉用」、
是非味わって欲しい「とんかつやソテー用のロース厚切り」、
そしてお得な「切り落とし」などを御提供しています。

この機会に是非、お立ち寄りください。

# by meishanton | 2009-04-23 10:49 | トピックス
安全な豚を届けるために…
塚原牧場では、皆様に安全な豚肉を届けるために管理獣医師と契約をしています。
豚を専門とする獣医師で、塚原牧場を指導して頂いてます。毎月の定期視察と月例農場会議への出席の他、気になることやトラブルが発生したときなどは、いつでも親切にアドバイスしてくれます。

b0166530_20154167.jpg塚原牧場の他、25戸以上もの農場を受け持つ経験豊富な獣医師に、定期的な巡回指導をしてもらっていることで、塚原牧場のスタッフたちも自信を持って梅山豚に打ち込めているんです。農場の成長だけでなく安全性の管理面で欠かせない塚原牧場の大切なパートナーです。


# by meishanton | 2009-04-07 20:08 | トピックス
新しいHPになりました!
梅山豚のHPを全面リニューアルし、今日から公開です。いかがですか。NO.1ブランドとして相応しい品質感をテーマにして作りました。

新しいHPでは、既にご覧になった方も多いかと思いますが、「フォトギャラリー」を設けています。スタッフが仕事の合間で撮影している写真ですが、“旬”の牧場や豚の写真を通じて梅山豚の魅力を感じてもらえたら…と思います。
定期的に写真の入れ替えも予定していますので時々チェックしてくださいね。
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# by meishanton | 2009-04-01 10:33 | トピックス
4月1日スタートです。
4月1日、梅山豚のHPが新しい内容でリニューアルされます。
リニューアルに伴って、新たに梅山豚のNEWS&TOPICSのブログをスタートすることになりました。
私たちの新たな取組、飼料に関する情報、豚や牧場の近況、生産や販売活動を通じて知り合った全国の選りすぐり食品情報(題して「梅山豚の友」)、楽しくて美味しい豚肉を使った料理レシピ…など、様々な情報を発信していこうと思います。
ご期待ください。
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# by meishanton | 2009-03-30 10:46 | トピックス
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