梅山豚の加工品はお取引のあるシェフにレシピを作っていただいています。

今回は東京で人気の居酒屋「赤坂　まるしげ」さんとコラボしてメンチカツの新商品を開発しています。

まるしげさんは梅山豚を1頭まるごと使って餃子や豚カツ、煮込みなど居酒屋では定番の品々を提供しています。

まるしげさんにメンチカツのレシピを書いてもらいたいと今回塚原の希望でコラボが決まりました。

まるしげさんの大将の希望で「ソースに頼らずとにかく旨いメンチカツ」を目指し、改良を進めています。

どんなメンチカツが出来上がるのか、みなさんにもご案内いたしますので楽しみにお待ちください！